• Логин:
  • Пароль:

ЗКП «Таганский» » О еде » Король растений – базилик

Король растений – базилик


Слово «базилик» происходит от греческого «basileus», что означает «король», хотя для древних греков и римлян это растения было символом зла и безумия. Они считали, что для успешного проращивания семян базилика, нужно кричать и произносить проклятия в процессе посева.В других культурах это растение ассоциировалось с любовными ритуалами.
В восточной Европе считалось, что мужчина полюбит женщину, из рук которой он примет веточку базилика. В Италии когда женщина ставила на балконе горшочек с базиликом, это был знак, что она будет благосклонна к своему возлюбленному.
Есть даже такое поверье. Когда два любящих человека кладут два листика базилика в огонь и листья сразу же сгорают, это означает, что отношения будут гармоничными. Если листья трещат и шипят, значит будут ссоры. Если же листья распадаются на части и разлетаются, значит отношения скоро прекратятся. Часто базилик дарят тем, кто въезжает в новый дом.Несмотря на то, что базилик чаще всего относят к средиземноморской кухне, происходит базилик из Индии, где он считался священным растением, посвященным богам Вишну и Кришна.Базилик очень чувствителен к холоду, поэтому лучше всего растет в помещении. В открытый грунт его можно пересаживать тогда, когда уже прошел риск возвращения мороза.
Базилик предпочитает большое количество солнца и хорошо дренированную почву. В отличие от других трав он не переносит засухи. Не давайте базилику цвести. Прищипывайте побеги с бутонами и вы будете вознаграждены зеленым свежим базиликом в течение всего лета.Базилик – это пряность, широко используемая в кулинарии. Однако он также имеет антибактериальные и противовирусные свойства. Кроме того он помогает пищеварительной системе. Чашка горячего чая с базиликом после ужина станет хорошей альтернативой мятному чаю.






Популярное:



Интересное