В холодные зимние дни нашему организму не хватает витаминов, бодрости и легкости. Все это могут дать цитрусовые! Они полны уникальными полезными элементами, среди которых стоит выделить специфические "вещества стройности". Калорий в цитрусовых очень мало: в 100 г апельсина — 40 ккал, грейпфрута — 35, лимона — 33. Низкокалорийность компенсируется повышенным содержанием витамина С. А он не только помогает справиться с плохим настроением и укрепить иммунитет, но и эффективно борется с жировыми отложениями, способствуя усвоению "жиросжигательного" минерала кальция. Цитрусовые активизируют обменные процессы в организме. Виной тому пектин — растительная клетчатка, которая, попадая в желудок, разбухает, превращается в подобие желе, создавая у нас приятное и долгое чувство сытости. Благодаря всему этому апельсины, грейпфруты и лимоны — незаменимые помощники при диете!
Грейпфрутовая экспресс-диета
Следуя ей, утверждают специалисты из научно-исследовательского центра питания и метаболизма в Калифорнии, меньше чем за неделю вы избавитесь в среднем от 1,5 лишних килограммов. При этом вам не придется питаться одними цитрусовыми. Основное "вещество стройности", недавно обнаруженное учеными в плодах, — нарингин. Оно активно стимулирует сжигание жиров. Цитрус регулирует деятельность кишечника, ускоряет расщепление белков, способствуя снижению веса. А еще грейпфруты повышают общий тонус организма, восстанавливают силы, так что диетические ограничения переносятся легче. Плоды нормализуют уровень глюкозы в крови и, по последним данным, снижают риск возникновения диабета. Рассчитана грейпфрутовая диета на 5 дней. Перед каждым из четырех приемов пищи съедайте половинку плода (около 200г) или выпивайте стакан свежевыжатого грейпфрутового сока. Такие овощи, как баклажаны, капусту, сельдерей, огурцы, зеленый салат, кабачки, перец, тыкву, редис, шпинат, помидоры, а также любую зелень и грибы можете включать в рацион без ограничений. Делайте из них салаты, готовьте дополнительные легкие перекусы. Только не добавляйте в блюда сливочное или растительное масло, жирные заправки. Ежедневно употребляйте до 300мл нежирного молока или съедайте немного диетического йогурта. Из напитков допускается минеральная вода, зеленый и травяной чаи — до 2л в день.